| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 228 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.2% | 639 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.3 мкг | 900 мкг | 13.5% | 12.2% | 742 г |
| бета Каротин | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 13% | 695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 20.95 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 12.3% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 13.9% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.705 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 12.9% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.564 мг | 20 мг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| Ниацин | 4.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.93 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.5% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 10.41 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9606 г |
| Кремний, Si | 2.077 мг | 30 мг | 6.9% | 6.2% | 1444 г |
| Магний, Mg | 39.37 мг | 400 мг | 9.8% | 8.9% | 1016 г |
| Натрий, Na | 25.59 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5080 г |
| Сера, S | 117.57 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.7% | 851 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 9.1% | 989 г |
| Хлор, Cl | 37.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2230 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 4.689 мкг | 10 мкг | 46.9% | 42.4% | 213 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.9% | 3140 г |
| Медь, Cu | 56.46 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.1% | 1771 г |
| Молибден, Mo | 6.919 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.9% | 1012 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.998 мкг | 55 мкг | 16.4% | 14.8% | 611 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.03 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3882 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 18.3% | 493 г |
| Цинк, Zn | 0.7526 мг | 12 мг | 6.3% | 5.7% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».