| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 85 г |
| Укроп | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35% | 952 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516 мкг | 900 мкг | 57.3% | 191% | 174 г |
| бета Каротин | 3.126 мг | 5 мг | 62.5% | 208.3% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 7% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 18.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.919 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15.7% | 2114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.46 мг | 90 мг | 52.7% | 175.7% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.1 мкг | 120 мкг | 50.1% | 167% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9625 мг | 20 мг | 4.8% | 16% | 2078 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 36.7% | 905 г |
| Кальций, Ca | 47.39 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.7% | 2110 г |
| Кремний, Si | 44.737 мг | 30 мг | 149.1% | 497% | 67 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 19% | 1751 г |
| Натрий, Na | 15.76 мг | 1300 мг | 1.2% | 4% | 8249 г |
| Сера, S | 29.28 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.7% | 3415 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 16% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.3% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 12% | 2765 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.7% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.763 мкг | 10 мкг | 27.6% | 92% | 362 г |
| Литий, Li | 1.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 34.3% | 971 г |
| Медь, Cu | 78.09 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 12.256 мкг | 70 мкг | 17.5% | 58.3% | 571 г |
| Никель, Ni | 12.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 18762 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 32.7% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.4133 мг | 12 мг | 3.4% | 11.3% | 2903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.453 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».