| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.8% | 776 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.8% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 11.1% | 901 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 10.3% | 975 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 11.4% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 39.05 мг | 500 мг | 7.8% | 7.8% | 1280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 25.8% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 14.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.66 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 6.2% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 9.2% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 6.406 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.7% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6896 мг | 20 мг | 23.4% | 23.3% | 426 г |
| Ниацин | 5.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.31 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3880 г |
| Кремний, Si | 2.379 мг | 30 мг | 7.9% | 7.9% | 1261 г |
| Магний, Mg | 36.89 мг | 400 мг | 9.2% | 9.2% | 1084 г |
| Натрий, Na | 30.49 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4264 г |
| Сера, S | 89.48 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 14.6% | 679 г |
| Хлор, Cl | 53 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 3.6% | 2765 г |
| Йод, I | 10.44 мкг | 150 мкг | 7% | 7% | 1437 г |
| Кобальт, Co | 8.467 мкг | 10 мкг | 84.7% | 84.4% | 118 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2364 г |
| Медь, Cu | 213.44 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 21.2% | 469 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.5% | 1057 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.491 мкг | 55 мкг | 30% | 29.9% | 334 г |
| Стронций, Sr | 9.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7491 г |
| Хром, Cr | 13.09 мкг | 50 мкг | 26.2% | 26.1% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.6351 мг | 12 мг | 5.3% | 5.3% | 1889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с шампьньонами составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».