| Лук репчатый | 153 г |
| Капуста белокочанная | 893 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.5% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.1% | 5091 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26% | 1176 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.4% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 12.8% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.36 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.5% | 2445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.89 мг | 90 мг | 47.7% | 145.9% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 10.4% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 134.9% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.685 мг | 20 мг | 3.4% | 10.4% | 2920 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.32 мг | 2500 мг | 9.2% | 28.1% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.6% | 2637 г |
| Кремний, Si | 37.427 мг | 30 мг | 124.8% | 381.7% | 80 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 9.8% | 3082 г |
| Натрий, Na | 9.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 13416 г |
| Сера, S | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.4% | 2972 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 11% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 28.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 4% | 7942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 8.6% | 3516 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.9% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 82% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 22.3% | 1372 г |
| Медь, Cu | 62.36 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 19% | 1604 г |
| Молибден, Mo | 7.261 мкг | 70 мкг | 10.4% | 31.8% | 964 г |
| Никель, Ni | 10.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20522 г |
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.4% | 13289 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 22.6% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.3792 мг | 12 мг | 3.2% | 9.8% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность 2022-01-15 Капуста тушеная составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».