Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные

Шампиньоны (Тушение) 552 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 11.7% 1434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.3% 1474 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 33.3% 500 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.2% 2706 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 40.8% 408 г
Витамин В4, холин 27.52 мг 500 мг 5.5% 9.2% 1817 г
Витамин В5, пантотеновая 2.06 мг 5 мг 41.2% 68.7% 243 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.7 мкг 400 мкг 2.4% 4% 4124 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 6.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 6.2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 2% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.7% 10345 г
Витамин Н, биотин 19.289 мкг 50 мкг 38.6% 64.3% 259 г
Витамин РР, НЭ 5.8302 мг 20 мг 29.2% 48.7% 343 г
Ниацин 6.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.53 мг 2500 мг 24.1% 40.2% 414 г
Кальций, Ca 8.59 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11641 г
Кремний, Si 3.955 мг 30 мг 13.2% 22% 759 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 8.7% 1920 г
Натрий, Na 6.41 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 20281 г
Сера, S 37.77 мг 1000 мг 3.8% 6.3% 2648 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 32.2% 519 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 2% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 4.5% 3734 г
Йод, I 25.27 мкг 150 мкг 16.8% 28% 594 г
Кобальт, Co 20.21 мкг 10 мкг 202.1% 336.8% 49 г
Литий, Li 0.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 15.5% 1073 г
Медь, Cu 677.53 мкг 1000 мкг 67.8% 113% 148 г
Молибден, Mo 3.387 мкг 70 мкг 4.8% 8% 2067 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 36.292 мкг 55 мкг 66% 110% 152 г
Стронций, Sr 18.97 мкг ~
Титан, Ti 64.93 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20693 г
Хром, Cr 14.91 мкг 50 мкг 29.8% 49.7% 335 г
Цинк, Zn 0.4722 мг 12 мг 3.9% 6.5% 2541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов