Рецепт Плов 12.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 12.01.22

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 750 г
Морковь (Жарка) 105 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Подсолнечное масло 33 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 473 г
Вода 444 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 12.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.6% 598 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.1% 848 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.7% 1095 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 6.8% 763 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 6.6% 781 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 46.04 мг 500 мг 9.2% 4.8% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.062 мг 15 мг 7.1% 3.7% 1412 г
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 1% 5066 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7263 мг 20 мг 13.6% 7% 734 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 2.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.51 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2057 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9515 г
Кремний, Si 27.661 мг 30 мг 92.2% 47.7% 108 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 3.2% 1635 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3531 г
Сера, S 122.44 мг 1000 мг 12.2% 6.3% 817 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 6.7% 768 г
Хлор, Cl 11.27 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.4 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 44.79 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2.6% 2013 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2.9% 1799 г
Литий, Li 1.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.3516 мг 2 мг 17.6% 9.1% 569 г
Медь, Cu 103.9 мкг 1000 мкг 10.4% 5.4% 962 г
Молибден, Mo 2.415 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2899 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 10.905 мкг 55 мкг 19.8% 10.2% 504 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 41.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9549 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Цинк, Zn 1.5503 мг 12 мг 12.9% 6.7% 774 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.266 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Плов 12.01.22 составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 12.01.22

Плов 12.01.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 92,2 %, фосфором - 13 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 19,8 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Плов 12.01.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 12.01.22, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 12.01.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги