| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.5% | 497 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5793.9 мкг | 900 мкг | 643.8% | 432.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.793 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 43.5% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 97.8 мг | 500 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.474 мг | 5 мг | 69.5% | 46.7% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 18.6% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.535 мкг | 400 мкг | 19.9% | 13.4% | 503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.753 мкг | 3 мкг | 391.8% | 263.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.8 мг | 90 мг | 20.9% | 14% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7862 мг | 20 мг | 38.9% | 26.1% | 257 г |
| Ниацин | 5.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.5% | 895 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2893 г |
| Кремний, Si | 1.204 мг | 30 мг | 4% | 2.7% | 2492 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1686 г |
| Натрий, Na | 351.12 мг | 1300 мг | 27% | 18.1% | 370 г |
| Сера, S | 177.65 мг | 1000 мг | 17.8% | 12% | 563 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 495.62 мг | 2300 мг | 21.5% | 14.4% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.679 мг | 18 мг | 64.9% | 43.6% | 154 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 11.706 мкг | 10 мкг | 117.1% | 78.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 8.1% | 836 г |
| Медь, Cu | 309.47 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 20.8% | 323 г |
| Молибден, Mo | 31.156 мкг | 70 мкг | 44.5% | 29.9% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.685 мкг | 55 мкг | 59.4% | 39.9% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43337 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 4.9418 мг | 12 мг | 41.2% | 27.7% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с лаком в сметане составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».