Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Макароны 100 г
Куриный фарш 300 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.2% 655 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 4.7% 1573 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.6% 973 г
Витамин В4, холин 46.71 мг 500 мг 9.3% 6.8% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 9.4% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 10% 738 г
Витамин В9, фолаты 8.736 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4579 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 11.4% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.5% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4065 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2836 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.6157 мг 20 мг 18.1% 13.3% 553 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 3.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.39 мг 2500 мг 12.9% 9.5% 778 г
Кальций, Ca 132.86 мг 1000 мг 13.3% 9.8% 753 г
Кремний, Si 9.196 мг 30 мг 30.7% 22.5% 326 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2112 г
Натрий, Na 157.92 мг 1300 мг 12.1% 8.9% 823 г
Сера, S 118.08 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 847 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 15% 489 г
Хлор, Cl 180.49 мг 2300 мг 7.8% 5.7% 1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2093 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 7.6% 968 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2353 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1655 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5460 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 9.429 мкг 55 мкг 17.1% 12.5% 583 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39139 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 1.2703 мг 12 мг 10.6% 7.8% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.164 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 1.937 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.642 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.497 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.959 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».