| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 3 г |
| Ячменный солод | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Патока кукурузная | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4% | 1086 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 18.9% | 233 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 18.93 мг | 500 мг | 3.8% | 1.7% | 2641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.137 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 6.1% | 719 г |
| Витамин Н, биотин | 2.396 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2087 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3515 мг | 20 мг | 11.8% | 5.2% | 851 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.18 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2900 г |
| Кремний, Si | 4.517 мг | 30 мг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Магний, Mg | 49.54 мг | 400 мг | 12.4% | 5.4% | 807 г |
| Натрий, Na | 286.21 мг | 1300 мг | 22% | 9.6% | 454 г |
| Сера, S | 56.3 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1776 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Хлор, Cl | 436.92 мг | 2300 мг | 19% | 8.3% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.647 мг | 18 мг | 14.7% | 6.4% | 680 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.7% | 1171 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9797 мг | 2 мг | 49% | 21.5% | 204 г |
| Медь, Cu | 214.8 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 9.4% | 466 г |
| Молибден, Mo | 7.093 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Никель, Ni | 4.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.481 мкг | 55 мкг | 19.1% | 8.4% | 525 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.11 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6239 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.0321 мг | 12 мг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| Цирконий, Zr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб рижский цельнозерновой_состав составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».