| Желудок куриный (Жарка) | 680 г |
| Лук порей (Жарка) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 17.6% | 364 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.5 мкг | 900 мкг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.6% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.1% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.638 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 26.5% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 4.5% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6794 мг | 20 мг | 33.4% | 21.4% | 299 г |
| Ниацин | 2.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.36 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 42.79 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2337 г |
| Кремний, Si | 2.787 мг | 30 мг | 9.3% | 6% | 1076 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2061 г |
| Натрий, Na | 59.72 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2177 г |
| Сера, S | 179.93 мг | 1000 мг | 18% | 11.5% | 556 г |
| Фосфор, P | 117.9 мг | 800 мг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Хлор, Cl | 20.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.705 мг | 18 мг | 31.7% | 20.3% | 316 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 7.332 мкг | 10 мкг | 73.3% | 47% | 136 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0735 мг | 2 мг | 3.7% | 2.4% | 2721 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.7% | 948 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.6% | 1147 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.587 мкг | 55 мкг | 37.4% | 24% | 267 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81136 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.5% | 672 г |
| Цинк, Zn | 3.2523 мг | 12 мг | 27.1% | 17.4% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 2.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.046 г | ~ | |||
| Пролин | 1.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.715 г | min 16.8 г | 22.1% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудочки в сливках составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».