| Пекинская капуста | 158 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 51 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.5% | 500 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 4% | 1431 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.637 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 7.5% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 5% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.956 мкг | 400 мкг | 14% | 8.1% | 715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.2% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.35 мг | 90 мг | 19.3% | 11.1% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.437 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.5% | 2288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.739 мг | 15 мг | 24.9% | 14.4% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 4.938 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.7% | 1013 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.9 мкг | 120 мкг | 23.3% | 13.4% | 430 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5713 мг | 20 мг | 7.9% | 4.6% | 1273 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.71 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.1% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 81.55 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.7% | 1226 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4847 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2623 г |
| Натрий, Na | 197.5 мг | 1300 мг | 15.2% | 8.8% | 658 г |
| Сера, S | 59.53 мг | 1000 мг | 6% | 3.5% | 1680 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Хлор, Cl | 292.72 мг | 2300 мг | 12.7% | 7.3% | 786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 2.9% | 1944 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 2.477 мкг | 10 мкг | 24.8% | 14.3% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 921 г |
| Медь, Cu | 58.51 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1709 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.6% | 1610 г |
| Никель, Ni | 0.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.383 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.7% | 745 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22637 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.5448 мг | 12 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.769 г | min 16.8 г | 34.3% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пекинская капуста в кляре. составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».