| Свекла | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.8% | 870 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.6 мкг | 900 мкг | 39.8% | 75.4% | 251 г |
| бета Каротин | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 81.4% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 4.9% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.08 мкг | 400 мкг | 4% | 7.6% | 2488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.13 мг | 90 мг | 19% | 36% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 5.7% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 14.6% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6094 мг | 20 мг | 3% | 5.7% | 3282 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.07 мг | 2500 мг | 10.3% | 19.5% | 969 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.2% | 2614 г |
| Кремний, Si | 26.754 мг | 30 мг | 89.2% | 168.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 9.8% | 1906 г |
| Натрий, Na | 400.67 мг | 1300 мг | 30.8% | 58.3% | 324 г |
| Сера, S | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7189 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 9.7% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 25.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 9.1% | 2105 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 27.7% | 686 г |
| Литий, Li | 17.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 29% | 656 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 19.3% | 982 г |
| Молибден, Mo | 6.327 мкг | 70 мкг | 9% | 17% | 1106 г |
| Никель, Ni | 5.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.7% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18484 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 23.7% | 799 г |
| Цинк, Zn | 0.3604 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3330 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свёклы и квашеной капусты составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».