| Закваска ржаная дом. | 200 г |
| Ржаная мука, обойная | 300 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 250 г |
| Вода | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.7% | 1226 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 19.2% | 238 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5626 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.3% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 26.71 мг | 500 мг | 5.3% | 2.4% | 1872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.234 мкг | 400 мкг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.981 мг | 15 мг | 13.2% | 6% | 757 г |
| Витамин Н, биотин | 2.278 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3418 мг | 20 мг | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.84 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.4% | 842 г |
| Кальций, Ca | 66.63 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1501 г |
| Магний, Mg | 51.94 мг | 400 мг | 13% | 5.9% | 770 г |
| Натрий, Na | 17.76 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7320 г |
| Сера, S | 58.58 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1707 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 10.9% | 418 г |
| Хлор, Cl | 31.7 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 901.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.627 мг | 18 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Марганец, Mn | 1.6409 мг | 2 мг | 82% | 37.5% | 122 г |
| Медь, Cu | 225.34 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Молибден, Mo | 8.162 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.3% | 858 г |
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.709 мкг | 55 мкг | 21.3% | 9.7% | 470 г |
| Стронций, Sr | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9576 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.3608 мг | 12 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи_05.01.22 составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».