Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в томатном соусе

Окунь морской (сибас) 800 г
Томаты консервированные целые 1000 г
Перец венгерский 400 г
Лук репчатый 240 г
Чеснок, сырой 12 г
Перец красный молотый острый 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Тмин, семена 4 г
Корица, молотая 1 г
Кленовый Сироп [Mr. Djemius] 10 г
Оливковое масло 6 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.3% 962 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5% 2947 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2732 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 21.1% 701 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 3.513 мкг ~
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 22.1% 665 г
бета Криптоксантин 17.971 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 127.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В4, холин 26.51 мг 500 мг 5.3% 7.8% 1886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 10.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 17% 873 г
Витамин В9, фолаты 20.472 мкг 400 мкг 5.1% 7.5% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 46.3% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 32.86 мг 90 мг 36.5% 53.8% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.904 мкг 10 мкг 9% 13.3% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 7.2% 2030 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7194 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.4897 мг 20 мг 12.4% 18.3% 803 г
Ниацин 0.898 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.95 мг 2500 мг 13.4% 19.8% 749 г
Кальций, Ca 63.83 мг 1000 мг 6.4% 9.4% 1567 г
Кремний, Si 0.589 мг 30 мг 2% 2.9% 5093 г
Магний, Mg 39.36 мг 400 мг 9.8% 14.5% 1016 г
Натрий, Na 50.42 мг 1300 мг 3.9% 5.8% 2578 г
Сера, S 98.83 мг 1000 мг 9.9% 14.6% 1012 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 21.1% 697 г
Хлор, Cl 95.78 мг 2300 мг 4.2% 6.2% 2401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 8.7% 1705 г
Йод, I 24.91 мкг 150 мкг 16.6% 24.5% 602 г
Кобальт, Co 15.324 мкг 10 мкг 153.2% 226% 65 г
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 15% 983 г
Медь, Cu 140.27 мкг 1000 мкг 14% 20.6% 713 г
Молибден, Mo 5.01 мкг 70 мкг 7.2% 10.6% 1397 г
Никель, Ni 9.096 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 14.591 мкг 55 мкг 26.5% 39.1% 377 г
Фтор, F 68.49 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5840 г
Хром, Cr 24.3 мкг 50 мкг 48.6% 71.7% 206 г
Цинк, Zn 0.8739 мг 12 мг 7.3% 10.8% 1373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.465 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Рыба в томатном соусе составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».