| Полба (спельта), неприготовленная | 500 г |
| Кокосовый сахар BIO | 25 г |
| Соль гималайская | 15 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.2% | 894 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 6.3% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 40.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 11.6% | 323 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 97.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 5.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 4.6% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.012 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 2% | 1861 г |
| бета Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.988 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9555 мг | 20 мг | 19.8% | 7.4% | 506 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.31 мг | 2500 мг | 9% | 3.4% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Магний, Mg | 78.96 мг | 400 мг | 19.7% | 7.4% | 507 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26000 г |
| Сера, S | 84.57 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.2% | 1182 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 10.9% | 345 г |
| Хлор, Cl | 0.49 мг | 2300 мг | 469388 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.578 мг | 18 мг | 14.3% | 5.4% | 698 г |
| Марганец, Mn | 1.7248 мг | 2 мг | 86.2% | 32.3% | 116 г |
| Медь, Cu | 295.58 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 11.1% | 338 г |
| Молибден, Mo | 0.555 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12613 г |
| Селен, Se | 6.763 мкг | 55 мкг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Фтор, F | 34.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11534 г |
| Цинк, Zn | 1.896 мг | 12 мг | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.191 г | min 16.8 г | 13% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб полба составляет 266,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».