| Соль поваренная пищевая | 41 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 63 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 2034 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 36.1% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 14.1% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 24.9% | 1456 г |
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 29.6% | 1217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 7.6% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 18.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.195 мкг | 400 мкг | 5.3% | 19.1% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.06 мг | 90 мг | 44.5% | 160.6% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 72.7 мкг | 120 мкг | 60.6% | 218.8% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8886 мг | 20 мг | 4.4% | 15.9% | 2251 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 42.2% | 858 г |
| Кальций, Ca | 53.52 мг | 1000 мг | 5.4% | 19.5% | 1868 г |
| Кремний, Si | 51.159 мг | 30 мг | 170.5% | 615.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 15.2% | 2387 г |
| Натрий, Na | 755.32 мг | 1300 мг | 58.1% | 209.7% | 172 г |
| Сера, S | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 14.1% | 2575 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 14.8% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 1181.72 мг | 2300 мг | 51.4% | 185.6% | 195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 13% | 2782 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 115.5% | 312 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 31% | 1160 г |
| Медь, Cu | 78.91 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.5% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 12.212 мкг | 70 мкг | 17.4% | 62.8% | 573 г |
| Никель, Ni | 14.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 35810 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 35% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.4038 мг | 12 мг | 3.4% | 12.3% | 2972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.841 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.903 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная моя составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».