Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш

Филе Грудки Индейки [Damate] 136 г
Свинина, корейка мякоть 558 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Пшеничная Мука [Макфа] 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.7% 521 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 15.9% 187 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.7% 4313 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.652 мг 1.5 мг 43.5% 12.9% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 57.49 мг 500 мг 11.5% 3.4% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 3.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 5.7% 522 г
Витамин В9, фолаты 4.676 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8554 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 8.3% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3916 г
Витамин Н, биотин 3.449 мкг 50 мкг 6.9% 2% 1450 г
Витамин РР, НЭ 1.7936 мг 20 мг 9% 2.7% 1115 г
Ниацин 1.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.97 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1812 г
Кальций, Ca 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16313 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2609 г
Натрий, Na 22.23 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5848 г
Сера, S 168.63 мг 1000 мг 16.9% 5% 593 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 4.3% 696 г
Хлор, Cl 37.25 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 1.9% 1565 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2964 г
Кобальт, Co 6.132 мкг 10 мкг 61.3% 18.2% 163 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9174 г
Медь, Cu 73.58 мкг 1000 мкг 7.4% 2.2% 1359 г
Молибден, Mo 9.964 мкг 70 мкг 14.2% 4.2% 703 г
Никель, Ni 9.428 мкг ~
Олово, Sn 22.99 мкг ~
Фтор, F 53.12 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7530 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 6.1% 483 г
Цинк, Zn 1.5866 мг 12 мг 13.2% 3.9% 756 г

Энергетическая ценность Гуляш составляет 336,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».