| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 1000 г |
| Маринад | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.5 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 6.1% | 447 г |
| Жиры | 32.3 г | 56 г | 57.7% | 15.7% | 173 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4321 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.087 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.76 мг | 1.5 мг | 50.7% | 13.8% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.1% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 82.93 мг | 500 мг | 16.6% | 4.5% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 4.1% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 6% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.67 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 11.1% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2679 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.971 мкг | 50 мкг | 9.9% | 2.7% | 1006 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4385 мг | 20 мг | 12.2% | 3.3% | 820 г |
| Ниацин | 2.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 3% | 919 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8361 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 1.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 42.94 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.9% | 3027 г |
| Сера, S | 243.78 мг | 1000 мг | 24.4% | 6.7% | 410 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 6.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 51.99 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1387 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 8.93 мкг | 10 мкг | 89.3% | 24.4% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 1.7% | 1619 г |
| Медь, Cu | 118.17 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.2% | 846 г |
| Молибден, Mo | 14.058 мкг | 70 мкг | 20.1% | 5.5% | 498 г |
| Никель, Ni | 13.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 152778 г | |
| Фтор, F | 75.19 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5320 г |
| Хром, Cr | 14.6 мкг | 50 мкг | 29.2% | 8% | 342 г |
| Цинк, Zn | 2.3482 мг | 12 мг | 19.6% | 5.3% | 511 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 366,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».