| Сердце говяжье (Варка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Тыква (Пассерование) | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.9% | 461 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.2% | 1087 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.7% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 12.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 22.5% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 27.8% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.041 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.986 мкг | 3 мкг | 332.9% | 259.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.86 мг | 90 мг | 24.3% | 18.9% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 8.266 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.9% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0242 мг | 20 мг | 40.1% | 31.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.89 мг | 2500 мг | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5402 г |
| Кремний, Si | 6.234 мг | 30 мг | 20.8% | 16.2% | 481 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Натрий, Na | 348.08 мг | 1300 мг | 26.8% | 20.9% | 373 г |
| Сера, S | 175.78 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.7% | 569 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 17.5% | 445 г |
| Хлор, Cl | 426.18 мг | 2300 мг | 18.5% | 14.4% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.566 мг | 18 мг | 25.4% | 19.8% | 394 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.5% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 6.203 мкг | 10 мкг | 62% | 48.3% | 161 г |
| Литий, Li | 6.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1085 мг | 2 мг | 5.4% | 4.2% | 1843 г |
| Медь, Cu | 422.13 мкг | 1000 мкг | 42.2% | 32.9% | 237 г |
| Молибден, Mo | 16.119 мкг | 70 мкг | 23% | 17.9% | 434 г |
| Никель, Ni | 1.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.734 мкг | 55 мкг | 35.9% | 28% | 279 г |
| Фтор, F | 54.87 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7290 г |
| Хром, Cr | 22.57 мкг | 50 мкг | 45.1% | 35.2% | 222 г |
| Цинк, Zn | 2.2605 мг | 12 мг | 18.8% | 14.7% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье жареное с овощами составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».