| Авокадо | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Сок лимонный | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.5% | 2815 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6% | 2074 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.3% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 34.5% | 364 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 3.5% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 15.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.6 мкг | 900 мкг | 17.7% | 22.2% | 564 г |
| альфа Каротин | 5.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 24.6% | 509 г |
| бета Криптоксантин | 7.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 11.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.571 мкг | 400 мкг | 8.1% | 10.2% | 1228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33 мг | 90 мг | 36.7% | 46% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 7.2% | 1746 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.984 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 261.9 мкг | 120 мкг | 218.3% | 273.9% | 46 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8401 мг | 20 мг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.43 мг | 2500 мг | 18.5% | 23.2% | 542 г |
| Кальций, Ca | 164.43 мг | 1000 мг | 16.4% | 20.6% | 608 г |
| Кремний, Si | 3.714 мг | 30 мг | 12.4% | 15.6% | 808 г |
| Магний, Mg | 49.71 мг | 400 мг | 12.4% | 15.6% | 805 г |
| Натрий, Na | 5541.86 мг | 1300 мг | 426.3% | 534.9% | 23 г |
| Сера, S | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.4% | 1705 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 10.8% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 8561.71 мг | 2300 мг | 372.2% | 467% | 27 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.409 мг | 18 мг | 13.4% | 16.8% | 747 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 4.3 мкг | 10 мкг | 43% | 54% | 233 г |
| Литий, Li | 7.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9536 мг | 2 мг | 97.7% | 122.6% | 102 г |
| Медь, Cu | 305 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 38.3% | 328 г |
| Молибден, Mo | 17.514 мкг | 70 мкг | 25% | 31.4% | 400 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.1% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8637 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.6% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.65 мг | 12 мг | 5.4% | 6.8% | 1846 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.143 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.286 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».