| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 56 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 44 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 20 г |
| Мак, семя | 15 г |
| Яблоко (Жарка) | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 35 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соевый протеиновый изолят | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.4% | 704 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.5% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4327 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 46.22 мг | 500 мг | 9.2% | 8% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.822 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5837 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.556 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.2% | 1406 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3719 мг | 20 мг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.08 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 112.26 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.8% | 891 г |
| Кремний, Si | 1.597 мг | 30 мг | 5.3% | 4.6% | 1879 г |
| Магний, Mg | 31.46 мг | 400 мг | 7.9% | 6.9% | 1271 г |
| Натрий, Na | 320.72 мг | 1300 мг | 24.7% | 21.6% | 405 г |
| Сера, S | 121.16 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.6% | 825 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 17.7% | 492 г |
| Хлор, Cl | 59.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.383 мг | 18 мг | 13.2% | 11.5% | 755 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 17% | 512 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5673 мг | 2 мг | 28.4% | 24.8% | 353 г |
| Медь, Cu | 232.66 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 20.4% | 430 г |
| Молибден, Mo | 4.266 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.3% | 1641 г |
| Никель, Ni | 4.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.569 мкг | 55 мкг | 13.8% | 12.1% | 727 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16920 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.8149 мг | 12 мг | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на закваске составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».