| Булгур, крупа | 140 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соевый Соус Слабосоленый [Sempio] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.5% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6.7% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17% | 500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.6 мкг | 900 мкг | 43.4% | 36.8% | 230 г |
| бета Каротин | 2.358 мг | 5 мг | 47.2% | 40% | 212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.636 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 21.4% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 20.7% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6064 мг | 20 мг | 8% | 6.8% | 1245 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.78 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2635 г |
| Кремний, Si | 23.118 мг | 30 мг | 77.1% | 65.4% | 130 г |
| Магний, Mg | 45.92 мг | 400 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Натрий, Na | 12.68 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10252 г |
| Сера, S | 49.84 мг | 1000 мг | 5% | 4.2% | 2006 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 9.5% | 896 г |
| Хлор, Cl | 29.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 21.8% | 389 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7142 мг | 2 мг | 35.7% | 30.3% | 280 г |
| Медь, Cu | 120.78 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.803 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.4% | 897 г |
| Никель, Ni | 7.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.001 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19792 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.2% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.7509 мг | 12 мг | 6.3% | 5.3% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с булгуром составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».