| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.2% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 23.7% | 2222 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 22.1% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.6 мкг | 900 мкг | 14.4% | 75.8% | 694 г |
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 82.6% | 639 г |
| Ликопин | 143.339 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.7% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.8% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.93 мг | 500 мг | 0.6% | 3.2% | 17065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 4.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 12.6% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.333 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.2% | 17145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 51.6% | 1024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 6.3% | 8287 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 41.6% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2619 мг | 20 мг | 1.3% | 6.8% | 7637 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.26 мг | 2500 мг | 3.4% | 17.9% | 2932 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.9% | 6489 г |
| Кремний, Si | 13.172 мг | 30 мг | 43.9% | 231.1% | 228 г |
| Магний, Mg | 7.41 мг | 400 мг | 1.9% | 10% | 5398 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 6.8% | 7647 г |
| Сера, S | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.8% | 8726 г |
| Фосфор, P | 15.2 мг | 800 мг | 1.9% | 10% | 5263 г |
| Хлор, Cl | 14.09 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.2% | 16324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 8.4% | 6122 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 61.1% | 866 г |
| Литий, Li | 8.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 25.8% | 2024 г |
| Медь, Cu | 35.42 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 18.4% | 2823 г |
| Молибден, Mo | 3.979 мкг | 70 мкг | 5.7% | 30% | 1759 г |
| Никель, Ni | 3.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 8.9% | 5897 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 25.3% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.1937 мг | 12 мг | 1.6% | 8.4% | 6195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картофеля составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».