| Куриный фарш | 980 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок | 7 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.2% | 483 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.1% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 7% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 72.09 мг | 500 мг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.134 мг | 5 мг | 22.7% | 11.2% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 12.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.828 мг | 15 мг | 12.2% | 6% | 821 г |
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.139 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7603 мг | 20 мг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.83 мг | 2500 мг | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5459 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1719 г |
| Натрий, Na | 628.17 мг | 1300 мг | 48.3% | 23.9% | 207 г |
| Сера, S | 187.05 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.3% | 535 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 11.8% | 419 г |
| Хлор, Cl | 880.7 мг | 2300 мг | 38.3% | 19% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1644 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 5.9% | 833 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2334 г |
| Медь, Cu | 84.09 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 3.022 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.1% | 2316 г |
| Никель, Ni | 0.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.715 мкг | 55 мкг | 21.3% | 10.5% | 469 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62402 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.5787 мг | 12 мг | 13.2% | 6.5% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | min 16.8 г | 26.4% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».