| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.4% | 2714 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.8% | 3294 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.3% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.6 мкг | 900 мкг | 12.4% | 28.2% | 806 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 30.8% | 741 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.1% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.091 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 9778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 23.7% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 8% | 2874 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 21.2% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7419 мг | 20 мг | 3.7% | 8.4% | 2696 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.22 мг | 2500 мг | 7.1% | 16.2% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 4990 г |
| Кремний, Si | 10.786 мг | 30 мг | 36% | 82% | 278 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 6.8% | 3311 г |
| Натрий, Na | 183.59 мг | 1300 мг | 14.1% | 32.1% | 708 г |
| Сера, S | 33.68 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2969 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 9.6% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 297.44 мг | 2300 мг | 12.9% | 29.4% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 7.1% | 3255 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.867 мкг | 10 мкг | 28.7% | 65.4% | 349 г |
| Литий, Li | 8.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 9.6% | 2404 г |
| Медь, Cu | 64.17 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.6% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 17.3% | 1312 г |
| Никель, Ni | 4.581 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.6% | 6086 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 11.6% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.3605 мг | 12 мг | 3% | 6.8% | 3329 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».