| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 323 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| оливковое масло | 50 г |
| соль с ламинарией | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 16% | 374 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6536.8 мкг | 900 мкг | 726.3% | 435.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.529 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.2% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.384 мг | 1.8 мг | 76.9% | 46.1% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 124.75 мг | 500 мг | 25% | 15% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.651 мг | 5 мг | 93% | 55.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 19% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.524 мкг | 400 мкг | 28.6% | 17.1% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.876 мкг | 3 мкг | 529.2% | 317.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.95 мг | 90 мг | 24.4% | 14.6% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 5.2% | 1159 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6572 мг | 20 мг | 58.3% | 34.9% | 172 г |
| Ниацин | 6.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.04 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.3% | 722 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4735 г |
| Кремний, Si | 0.879 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1502 г |
| Натрий, Na | 247.35 мг | 1300 мг | 19% | 11.4% | 526 г |
| Сера, S | 184.29 мг | 1000 мг | 18.4% | 11% | 543 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 17.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 7.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.637 мг | 18 мг | 64.7% | 38.8% | 155 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 14.464 мкг | 10 мкг | 144.6% | 86.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2839 мг | 2 мг | 14.2% | 8.5% | 704 г |
| Медь, Cu | 407.25 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 24.4% | 246 г |
| Молибден, Mo | 50.141 мкг | 70 мкг | 71.6% | 42.9% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.142 мкг | 55 мкг | 80.3% | 48.1% | 125 г |
| Фтор, F | 5.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71048 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.1% | 845 г |
| Цинк, Zn | 4.1938 мг | 12 мг | 34.9% | 20.9% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.636 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.973 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 1.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.56 г | min 16.8 г | 27.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».