| Шампиньоны (Жарка) | 254 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.6% | 1382 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 16.4% | 475 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.2% | 588 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.544 мг | 1.8 мг | 30.2% | 23.4% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 26.76 мг | 500 мг | 5.4% | 4.2% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.54 мг | 5 мг | 50.8% | 39.4% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.127 мкг | 400 мкг | 4% | 3.1% | 2480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 4.4% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.401 мг | 15 мг | 9.3% | 7.2% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 20.428 мкг | 50 мкг | 40.9% | 31.8% | 245 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.397 мг | 20 мг | 32% | 24.8% | 313 г |
| Ниацин | 5.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 569.93 мг | 2500 мг | 22.8% | 17.7% | 439 г |
| Кальций, Ca | 4.41 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22676 г |
| Кремний, Si | 2.016 мг | 30 мг | 6.7% | 5.2% | 1488 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2480 г |
| Натрий, Na | 6.66 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19520 г |
| Сера, S | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3133 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 12% | 646 г |
| Хлор, Cl | 26.88 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 1.6% | 4932 г |
| Йод, I | 24.19 мкг | 150 мкг | 16.1% | 12.5% | 620 г |
| Кобальт, Co | 16.127 мкг | 10 мкг | 161.3% | 125.2% | 62 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2096 г |
| Медь, Cu | 577.88 мкг | 1000 мкг | 57.8% | 44.9% | 173 г |
| Молибден, Mo | 2.016 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.942 мкг | 55 мкг | 63.5% | 49.3% | 157 г |
| Стронций, Sr | 11.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42508 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 13.6% | 572 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.256 г | min 16.8 г | 43.2% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ |
Энергетическая ценность 09,12,2021 Шампиньоны обжаренные составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».