| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 7.6% | 306 г |
| Углеводы | 59.2 г | 219 г | 27% | 6.3% | 370 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 4.7% | 500 г |
| Вода | 14.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16007 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.9 мкг | 900 мкг | 18.3% | 4.3% | 546 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 1.2% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.2% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.1% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 1.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.664 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.4% | 5219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.7% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 1.2% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 5.491 мкг | 50 мкг | 11% | 2.6% | 911 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6479 мг | 20 мг | 8.2% | 1.9% | 1214 г |
| Ниацин | 0.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.5 мг | 2500 мг | 5% | 1.2% | 1992 г |
| Кальций, Ca | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4494 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 1.5% | 1591 г |
| Натрий, Na | 332.59 мг | 1300 мг | 25.6% | 6% | 391 г |
| Сера, S | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.3% | 1819 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 2.8% | 839 г |
| Хлор, Cl | 501.6 мг | 2300 мг | 21.8% | 5.1% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 3% | 778 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 9% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.3353 мг | 2 мг | 16.8% | 3.9% | 596 г |
| Медь, Cu | 178.01 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 4.1% | 562 г |
| Молибден, Mo | 10.571 мкг | 70 мкг | 15.1% | 3.5% | 662 г |
| Никель, Ni | 19.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.295 мкг | 55 мкг | 24.2% | 5.6% | 414 г |
| Титан, Ti | 22.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.61 мкг | 4000 мкг | 655738 г | ||
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 8.8% | 265 г |
| Цинк, Zn | 0.4433 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 57.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.786 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.151 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.397 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.508 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.645 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.628 г | min 16.8 г | 33.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга составляет 430 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».