| Капуста белокочанная | 690 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Морковь | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.6% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.6 мкг | 900 мкг | 26.3% | 41.9% | 380 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 46.3% | 343 г |
| бета Криптоксантин | 0.768 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.04 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 4980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.559 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.8% | 2045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.02 мг | 90 мг | 56.7% | 90.3% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 19.6% | 811 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.7 мкг | 120 мкг | 54.8% | 87.3% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8864 мг | 20 мг | 4.4% | 7% | 2256 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.12 мг | 2500 мг | 11% | 17.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 44.97 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.2% | 2224 г |
| Кремний, Si | 47.467 мг | 30 мг | 158.2% | 251.9% | 63 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 7.2% | 2219 г |
| Натрий, Na | 154.84 мг | 1300 мг | 11.9% | 18.9% | 840 г |
| Сера, S | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.3% | 3077 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 256.57 мг | 2300 мг | 11.2% | 17.8% | 896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 44.7% | 356 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 13.5% | 1173 г |
| Медь, Cu | 73.75 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.8% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 11.145 мкг | 70 мкг | 15.9% | 25.3% | 628 г |
| Никель, Ni | 13.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26936 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.5% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.3857 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.797 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 81.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с подсолнечным маслом (декабрь2021) составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».