| Лук репчатый | 131 г |
| Морковь | 81 г |
| Свекла | 166 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 4.4 г |
| Айва | 160 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.5% | 12667 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12.4% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 35.4% | 547 г |
| бета Каротин | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 34.8% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4.1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.965 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 13.3% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.653 мг | 15 мг | 11% | 21.3% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2307 мг | 20 мг | 1.2% | 2.3% | 8669 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.62 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.5% | 2587 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5879 г |
| Кремний, Si | 14.217 мг | 30 мг | 47.4% | 91.7% | 211 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 4.8% | 3988 г |
| Натрий, Na | 11.06 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11754 г |
| Сера, S | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9843 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 5% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 16.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 8.3% | 2350 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 27.9% | 696 г |
| Литий, Li | 9.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1524 мг | 2 мг | 7.6% | 14.7% | 1312 г |
| Медь, Cu | 54.42 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 10.4% | 1838 г |
| Молибден, Mo | 3.993 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11% | 1753 г |
| Никель, Ni | 4.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 18152 г |
| Стронций, Sr | 25.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.72 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.3% | 5821 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 24% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.1958 мг | 12 мг | 1.6% | 3.1% | 6129 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 86.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность 2021-12-09 Борщ составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».