| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 9.9% | 639 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.4% | 505 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6552.4 мкг | 900 мкг | 728% | 457.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.551 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.1% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.167 мг | 1.8 мг | 64.8% | 40.7% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 116.76 мг | 500 мг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.474 мг | 5 мг | 69.5% | 43.7% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 16.4% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.49 мкг | 400 мкг | 33.6% | 21.1% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.105 мкг | 3 мкг | 303.5% | 190.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.578 мг | 15 мг | 17.2% | 10.8% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5096 мг | 20 мг | 37.5% | 23.6% | 266 г |
| Ниацин | 5.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.67 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3082 г |
| Кремний, Si | 1.02 мг | 30 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2252 г |
| Натрий, Na | 57.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.8% | 2243 г |
| Сера, S | 129.59 мг | 1000 мг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 13.4% | 470 г |
| Хлор, Cl | 20.61 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.728 мг | 18 мг | 54% | 33.9% | 185 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 9.245 мкг | 10 мкг | 92.5% | 58.1% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2206 мг | 2 мг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Медь, Cu | 231.9 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 14.6% | 431 г |
| Молибден, Mo | 32.585 мкг | 70 мкг | 46.6% | 29.3% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.898 мкг | 55 мкг | 54.4% | 34.2% | 184 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Цинк, Zn | 3.8265 мг | 12 мг | 31.9% | 20.1% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.582 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная07,12 составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».