| Вода | 400 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Форель, все виды | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2840 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.1% | 2375 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.3% | 1806 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 30% | 563 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 30.2% | 558 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 15.79 мг | 500 мг | 3.2% | 5.4% | 3167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 11.1% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.373 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 51.4% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 4% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 7.6% | 2242 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9774 мг | 20 мг | 4.9% | 8.3% | 2046 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 13% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.9% | 4421 г |
| Кремний, Si | 7.392 мг | 30 мг | 24.6% | 41.5% | 406 г |
| Магний, Mg | 11.98 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3339 г |
| Натрий, Na | 12.97 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10023 г |
| Сера, S | 37.94 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.4% | 2636 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 11.1% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 26.85 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 4.6% | 3774 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 25.8% | 654 г |
| Литий, Li | 9.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 11.5% | 1472 г |
| Медь, Cu | 63.4 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.6% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.6% | 2218 г |
| Никель, Ni | 1.019 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.531 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.7% | 3592 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.2% | 7423 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.6% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.2676 мг | 12 мг | 2.2% | 3.7% | 4484 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 37.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 59,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».