| Телятина, тазобедренная часть | 483 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Морковь | 55 г |
| Капуста белокочанная | 278 г |
| Картофель | 411 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 16.3% | 927 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.7% | 9333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9% | 1667 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 14.2% | 1064 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 15.5% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 10.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 44.75 мг | 500 мг | 9% | 13.6% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 14.3% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 20.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.251 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.9% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 38.5% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.74 мг | 90 мг | 21.9% | 33% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.945 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.9% | 2571 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 21.6% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4386 мг | 20 мг | 22.2% | 33.5% | 451 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.14 мг | 2500 мг | 15.4% | 23.2% | 647 г |
| Кальций, Ca | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4771 г |
| Кремний, Si | 28.037 мг | 30 мг | 93.5% | 141% | 107 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 8.3% | 1831 г |
| Натрий, Na | 44.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 5.1% | 2900 г |
| Сера, S | 100.39 мг | 1000 мг | 10% | 15.1% | 996 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 20.1% | 753 г |
| Хлор, Cl | 56.46 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 4074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 13% | 1161 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.6% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 4.456 мкг | 10 мкг | 44.6% | 67.3% | 224 г |
| Литий, Li | 24.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 9.5% | 1586 г |
| Медь, Cu | 151.88 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 22.9% | 658 г |
| Молибден, Mo | 5.41 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.6% | 1294 г |
| Никель, Ni | 5.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8323 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 13.3% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 1.4306 мг | 12 мг | 11.9% | 17.9% | 839 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина отпареная составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».