| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 14.3% | 290 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.5% | 394 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 13.3% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 7.2% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 88.31 мг | 500 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 7.7% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 10.1% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.52 мкг | 400 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.74 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 96154 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.3057 мг | 20 мг | 36.5% | 15.1% | 274 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Кальций, Ca | 52.66 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10381 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2071 г |
| Натрий, Na | 67.75 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Сера, S | 264.66 мг | 1000 мг | 26.5% | 11% | 378 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 10.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 1.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 158621 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2138 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Медь, Cu | 101.1 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.2% | 989 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.815 мкг | 55 мкг | 74.2% | 30.7% | 135 г |
| Фтор, F | 1.79 мкг | 4000 мкг | 223464 г | ||
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 3.0827 мг | 12 мг | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.691 г | ~ | |||
| Валин | 1.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 2.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 1.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.998 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.552 г | min 16.8 г | 33% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты, свинина 14% жира составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».