| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 250 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 171 г |
| Морковь (Пассерование) | 99 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15% | 513 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.2 мкг | 900 мкг | 27% | 20.8% | 370 г |
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 22.4% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 31.19 мг | 500 мг | 6.2% | 4.8% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 6.5% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.641 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.674 мг | 15 мг | 11.2% | 8.6% | 896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5761 мг | 20 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.73 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.5% | 734 г |
| Кальций, Ca | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Кремний, Si | 32.411 мг | 30 мг | 108% | 83% | 93 г |
| Магний, Mg | 47.38 мг | 400 мг | 11.8% | 9.1% | 844 г |
| Натрий, Na | 173.51 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.2% | 749 г |
| Сера, S | 75.43 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.8% | 1326 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 14.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 256.04 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.5% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 4.29 мкг | 10 мкг | 42.9% | 33% | 233 г |
| Литий, Li | 0.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7332 мг | 2 мг | 36.7% | 28.2% | 273 г |
| Медь, Cu | 234.41 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 18% | 427 г |
| Молибден, Mo | 22.193 мкг | 70 мкг | 31.7% | 24.4% | 315 г |
| Никель, Ni | 64.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.979 мкг | 55 мкг | 12.7% | 9.8% | 788 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.122 мг | 12 мг | 9.4% | 7.2% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из нута (копия) составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».