| Шампиньоны | 70 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 13.7% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 41.94 мг | 500 мг | 8.4% | 4.9% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 7.7% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.529 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 10.1% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.16 мг | 90 мг | 24.6% | 14.2% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 4.675 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.4% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0333 мг | 20 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Ниацин | 1.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.13 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4655 г |
| Кремний, Si | 18.931 мг | 30 мг | 63.1% | 36.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2397 г |
| Натрий, Na | 24.44 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Сера, S | 120.17 мг | 1000 мг | 12% | 6.9% | 832 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 7% | 821 г |
| Хлор, Cl | 39.99 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 2.9% | 1944 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.7% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 7.299 мкг | 10 мкг | 73% | 42.2% | 137 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 2.9% | 1951 г |
| Медь, Cu | 153.39 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.8% | 652 г |
| Молибден, Mo | 9.908 мкг | 70 мкг | 14.2% | 8.2% | 706 г |
| Никель, Ni | 10.931 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.305 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.5% | 1278 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10355 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Цинк, Zn | 1.164 мг | 12 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».