Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба (окунь морской) жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба (окунь морской) жареная

Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный) 119 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 6 г
Подсолнечное масло 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Имбирь Молотый [Kamis] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба (окунь морской) жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.7% 402 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В4, холин 80.18 мг 500 мг 16% 9.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.028 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3326 г
Витамин В12, кобаламин 1.785 мкг 3 мкг 59.5% 35.2% 168 г
Витамин D, кальциферол 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 8.5% 700 г
Витамин D3, холекальциферол 1.428 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.626 мг 15 мг 24.2% 14.3% 414 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.368 мг 20 мг 6.8% 4% 1462 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.98 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1082 г
Кальций, Ca 38.48 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2599 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Натрий, Na 728.82 мг 1300 мг 56.1% 33.2% 178 г
Сера, S 188.04 мг 1000 мг 18.8% 11.1% 532 г
Фосфор, P 301.1 мг 800 мг 37.6% 22.2% 266 г
Хлор, Cl 598.05 мг 2300 мг 26% 15.4% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4132 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3268 г
Медь, Cu 34.86 мкг 1000 мкг 3.5% 2.1% 2869 г
Молибден, Mo 1.82 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 34.334 мкг 55 мкг 62.4% 36.9% 160 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 1.32 мкг 4000 мкг 303030 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.3931 мг 12 мг 3.3% 2% 3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.581 г ~
Треонин 0.838 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.855 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.872 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.182 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
22:1 цис 0.033 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.263 г от 11.2 до 20.6 г 38.1% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.182 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыба (окунь морской) жареная составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок