Рецепт Тыквенные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные маффины

Тыква	300 г
Тыквенные семечки, сушеные	30 г
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая	70 г
Рисовая мука, белая	80 г
Сахар, коричневый	50 г
Яйцо куриное	115 г
Куркума, молотая	5 г
Корица, молотая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.8 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	634 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3%	1267 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	9%	418 г
Углеводы	29.5 г	219 г	13.5%	5.1%	742 г
Углеводы (общие)	29.4 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	5.8%	645 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	0.8%	4888 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171 мкг	900 мкг	19%	7.1%	526 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.057 мкг	~
бета Каротин	0.746 мг	5 мг	14.9%	5.6%	670 г
бета Криптоксантин	1.213 мкг	~
Ликопин	0.122 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.993 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	2.8%	1353 г
Витамин В4, холин	58.01 мг	500 мг	11.6%	4.4%	862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.675 мг	5 мг	13.5%	5.1%	741 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	3.8%	995 г
Витамин В9, фолаты	14.65 мкг	400 мкг	3.7%	1.4%	2730 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	1.7%	2228 г
Витамин D, кальциферол	0.412 мкг	10 мкг	4.1%	1.5%	2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.115 мг	15 мг	27.4%	10.3%	365 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	1.806 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	4.202 мкг	50 мкг	8.4%	3.2%	1190 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.8448 мг	20 мг	9.2%	3.5%	1084 г
Ниацин	0.28 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.76 мг	2500 мг	13%	4.9%	770 г
Кальций, Ca	78.43 мг	1000 мг	7.8%	2.9%	1275 г
Кремний, Si	15.879 мг	30 мг	52.9%	19.9%	189 г
Магний, Mg	56.33 мг	400 мг	14.1%	5.3%	710 г
Натрий, Na	31.28 мг	1300 мг	2.4%	0.9%	4156 г
Сера, S	65.76 мг	1000 мг	6.6%	2.5%	1521 г
Фосфор, P	211.6 мг	800 мг	26.5%	10%	378 г
Хлор, Cl	42.41 мг	2300 мг	1.8%	0.7%	5423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.5 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	52.23 мкг	~
Железо, Fe	2.052 мг	18 мг	11.4%	4.3%	877 г
Йод, I	4.82 мкг	150 мкг	3.2%	1.2%	3112 г
Кобальт, Co	2.767 мкг	10 мкг	27.7%	10.4%	361 г
Литий, Li	0.293 мкг	~
Марганец, Mn	0.7679 мг	2 мг	38.4%	14.4%	260 г
Медь, Cu	229.6 мкг	1000 мкг	23%	8.7%	436 г
Молибден, Mo	3.86 мкг	70 мкг	5.5%	2.1%	1813 г
Никель, Ni	2.629 мкг	~
Рубидий, Rb	34.9 мкг	~
Селен, Se	10.254 мкг	55 мкг	18.6%	7%	536 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	56.72 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	7052 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	2.8%	1359 г
Цинк, Zn	1.0681 мг	12 мг	8.9%	3.3%	1123 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.49 г	~
Лизин	0.283 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Глицин	0.241 г	~
Глутаминовая кислота	0.937 г	~
Пролин	0.252 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.212 мг	~
бета Ситостерол	16.287 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.251 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.65 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.842 г	min 16.8 г	22.9%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.66 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.79 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.812 г	от 11.2 до 20.6 г	60.8%	22.9%
18:2 Линолевая (ud)	6.329 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные маффины составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок