| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, жаренная на открытом огне | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 150 г |
| Перец халапеньо | 50 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 25 г |
| Вода | 800 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 16.3% | 1617 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2492 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 18.9% | 1395 г |
| альфа Каротин | 3.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 21% | 1250 г |
| бета Криптоксантин | 4.731 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 16% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.07 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.9% | 6590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 40.2% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 66.7% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 5.8% | 4573 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2667 мг | 20 мг | 6.3% | 16.5% | 1579 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.37 мг | 2500 мг | 4.1% | 10.8% | 2418 г |
| Кальций, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8547 г |
| Кремний, Si | 2.292 мг | 30 мг | 7.6% | 19.9% | 1309 г |
| Магний, Mg | 8.28 мг | 400 мг | 2.1% | 5.5% | 4831 г |
| Натрий, Na | 159.57 мг | 1300 мг | 12.3% | 32.3% | 815 г |
| Сера, S | 136.5 мг | 1000 мг | 13.7% | 36% | 733 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 13.4% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 229.34 мг | 2300 мг | 10% | 26.2% | 1003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 7.6% | 3416 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 13.9% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 21.3% | 1241 г |
| Литий, Li | 8.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 7.9% | 3350 г |
| Медь, Cu | 51.29 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 13.4% | 1950 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.7% | 3006 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.043 мкг | 55 мкг | 9.2% | 24.1% | 1091 г |
| Фтор, F | 62.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.2% | 6438 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 10% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.995 мг | 12 мг | 8.3% | 21.8% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина со сладким перцем составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».