| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16.6% | 497 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.2 мкг | 900 мкг | 16.9% | 13.9% | 591 г |
| бета Каротин | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 15.5% | 533 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 14.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 54.72 мг | 500 мг | 10.9% | 9% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 7.2% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.49 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.19 мг | 90 мг | 34.7% | 28.6% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 29.6% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8523 мг | 20 мг | 24.3% | 20% | 412 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.57 мг | 2500 мг | 14.8% | 12.2% | 676 г |
| Кальций, Ca | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Кремний, Si | 33.75 мг | 30 мг | 112.5% | 92.7% | 89 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1477 г |
| Натрий, Na | 143.89 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Сера, S | 164.9 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 14.7% | 559 г |
| Хлор, Cl | 175.58 мг | 2300 мг | 7.6% | 6.3% | 1310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 5.2% | 1592 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.113 мкг | 10 мкг | 21.1% | 17.4% | 473 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 910 г |
| Медь, Cu | 103.77 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.6% | 964 г |
| Молибден, Mo | 6.945 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.2% | 1008 г |
| Никель, Ni | 8.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.036 мкг | 55 мкг | 31% | 25.5% | 323 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28653 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 2.437 мг | 12 мг | 20.3% | 16.7% | 492 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.48 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».