| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 20.9% | 950 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 47.8% | 417 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2729 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 24.7% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.837 мг | 1.8 мг | 46.5% | 92.6% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 41.12 мг | 500 мг | 8.2% | 16.3% | 1216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.907 мг | 5 мг | 78.1% | 155.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.814 мкг | 400 мкг | 14% | 27.9% | 717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 12.4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 28.9% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.8% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 29.767 мкг | 50 мкг | 59.5% | 118.5% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4186 мг | 20 мг | 52.1% | 103.8% | 192 г |
| Ниацин | 8.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 986.05 мг | 2500 мг | 39.4% | 78.5% | 254 г |
| Кальций, Ca | 7.44 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13441 г |
| Кремний, Si | 5.581 мг | 30 мг | 18.6% | 37.1% | 538 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 13.9% | 1433 г |
| Натрий, Na | 11.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11649 г |
| Сера, S | 46.51 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.4% | 2150 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 53.4% | 374 г |
| Хлор, Cl | 46.51 мг | 2300 мг | 2% | 4% | 4945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 779.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 6.2% | 3226 г |
| Йод, I | 33.49 мкг | 150 мкг | 22.3% | 44.4% | 448 г |
| Кобальт, Co | 27.907 мкг | 10 мкг | 279.1% | 556% | 36 г |
| Литий, Li | 1.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 26.3% | 757 г |
| Медь, Cu | 930.23 мкг | 1000 мкг | 93% | 185.3% | 108 г |
| Молибден, Mo | 5.581 мкг | 70 мкг | 8% | 15.9% | 1254 г |
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.372 мкг | 55 мкг | 87.9% | 175.1% | 114 г |
| Стронций, Sr | 31.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 106.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15355 г |
| Хром, Cr | 24.19 мкг | 50 мкг | 48.4% | 96.4% | 207 г |
| Цинк, Zn | 0.5209 мг | 12 мг | 4.3% | 8.6% | 2304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 38% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.913 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные грибы составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».