| Свинина, шейная часть (мякоть) | 980 г |
| Морковь | 30 г |
| Чеснок | 20 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 453.5 ккал | 1684 ккал | 26.9% | 5.9% | 371 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 5.2% | 427 г |
| Жиры | 41.8 г | 56 г | 74.6% | 16.4% | 134 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5966 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 1.9% | 1141 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 2.1% | 1055 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.92 мг | 1.5 мг | 61.3% | 13.5% | 163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 2.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 97.67 мг | 500 мг | 19.5% | 4.3% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 4.1% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 7.3% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.3 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.418 мкг | 3 мкг | 47.3% | 10.4% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 1% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 5.826 мкг | 50 мкг | 11.7% | 2.6% | 858 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3737 мг | 20 мг | 11.9% | 2.6% | 843 г |
| Ниацин | 2.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.74 мг | 2500 мг | 10.4% | 2.3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.3% | 6743 г |
| Кремний, Si | 1.054 мг | 30 мг | 3.5% | 0.8% | 2846 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 1.4% | 1569 г |
| Натрий, Na | 54.14 мг | 1300 мг | 4.2% | 0.9% | 2401 г |
| Сера, S | 285.59 мг | 1000 мг | 28.6% | 6.3% | 350 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 5.2% | 420 г |
| Хлор, Cl | 65.94 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.6% | 3488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 2.3% | 962 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 1.3% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 10.632 мкг | 10 мкг | 106.3% | 23.4% | 94 г |
| Литий, Li | 0.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 0.7% | 3030 г |
| Медь, Cu | 130.37 мкг | 1000 мкг | 13% | 2.9% | 767 г |
| Молибден, Mo | 18.221 мкг | 70 мкг | 26% | 5.7% | 384 г |
| Никель, Ni | 16.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.74 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.5% | 4360 г |
| Хром, Cr | 18.58 мкг | 50 мкг | 37.2% | 8.2% | 269 г |
| Цинк, Zn | 2.712 мг | 12 мг | 22.6% | 5% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.692 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 453,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».