| Свинина, верхняя часть окорока | 1147 г |
| Чеснок | 23 г |
| Соевый соус | 103 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14.7% | 360 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.1% | 523 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 17.6% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.325 мг | 1.8 мг | 18.1% | 9.6% | 554 г |
| Витамин В4, холин | 71.52 мг | 500 мг | 14.3% | 7.6% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 14% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.314 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 2.6% | 2004 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.499 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.861 мг | 20 мг | 29.3% | 15.5% | 341 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.23 мг | 2500 мг | 16% | 8.5% | 626 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Натрий, Na | 565.13 мг | 1300 мг | 43.5% | 23% | 230 г |
| Сера, S | 210.73 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 15.3% | 344 г |
| Хлор, Cl | 0.6 мг | 2300 мг | 383333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2314 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1720 г |
| Медь, Cu | 85.25 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.5% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13780 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.977 мкг | 55 мкг | 36.3% | 19.2% | 275 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.794 мг | 12 мг | 15% | 7.9% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.838 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 1.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.94 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.441 г | min 16.8 г | 26.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо 28.11 составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».