| Говядина, подлопаточная часть | 1430 г |
| Цветная капуста | 170 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крупа Манная [Агро-Альянс] | 40 г |
| Чесночная паста | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15% | 478 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 8.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 77.79 мг | 500 мг | 15.6% | 11.2% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13.8% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.447 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.524 мкг | 3 мкг | 84.1% | 60.2% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 6.2% | 1155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 4.311 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.2% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6773 мг | 20 мг | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.19 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6614 г |
| Кремний, Si | 2.61 мг | 30 мг | 8.7% | 6.2% | 1149 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1586 г |
| Натрий, Na | 67.33 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Сера, S | 209.02 мг | 1000 мг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 15.4% | 466 г |
| Хлор, Cl | 60.3 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 6.837 мкг | 10 мкг | 68.4% | 49% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3017 г |
| Медь, Cu | 167.7 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 12% | 596 г |
| Молибден, Mo | 10.784 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Никель, Ni | 8.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.888 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Фтор, F | 58.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6852 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.5% | 682 г |
| Цинк, Zn | 2.8601 мг | 12 мг | 23.8% | 17% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из телятины составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».