Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 200 г
Сахар песок 150 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Ванильный экстракт 1 tsp
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.8% 1900 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.4% 2240 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 9% 597 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 1.4% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 7.901 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3713 г
Витамин Н, биотин 1.845 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2710 г
Витамин РР, НЭ 1.1555 мг 20 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.04 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 958 г
Кальций, Ca 139.15 мг 1000 мг 13.9% 7.4% 719 г
Кремний, Si 1.384 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2168 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3150 г
Натрий, Na 31.04 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4188 г
Сера, S 33.47 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 2988 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 11.5% 466 г
Хлор, Cl 62.51 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Кобальт, Co 6.286 мкг 10 мкг 62.9% 33.6% 159 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 3% 1792 г
Медь, Cu 23.69 мкг 1000 мкг 2.4% 1.3% 4221 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1275 г
Никель, Ni 2.653 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9483 г
Стронций, Sr 9.8 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24768 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 187,3 кКал.

  • Порция = 145 гр (271.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».