Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки с овощами

Индейка, бедро, мясо с кожей 200 г
Тыква 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.5% 1206 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.3% 1429 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.2% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.9 мкг 900 мкг 20.8% 33.7% 482 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.071 мг 5 мг 21.4% 34.7% 467 г
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10.7% 1513 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 8.4% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 20.3% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 17.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 32.9% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 10.2% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 2.3% 6993 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 3.6% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17483 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0997 мг 20 мг 10.5% 17% 953 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 1.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214 мг 2500 мг 8.6% 13.9% 1168 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5263 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 115.7% 140 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2546 г
Натрий, Na 24.29 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5352 г
Сера, S 68.69 мг 1000 мг 6.9% 11.2% 1456 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 13% 1252 г
Хлор, Cl 13.57 мг 2300 мг 0.6% 1% 16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 64.21 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 6% 2727 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 21127 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 11.5% 1401 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 2.4% 6601 г
Медь, Cu 150.29 мкг 1000 мкг 15% 24.3% 665 г
Молибден, Mo 3.286 мкг 70 мкг 4.7% 7.6% 2130 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 17.3% 937 г
Фтор, F 61.43 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6511 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.9143 мг 12 мг 7.6% 12.3% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.146 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.605 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки с овощами составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок