Рецепт Голень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень индейки с овощами

Индейка, бедро, мясо с кожей	200 г
Тыква	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.7 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2729 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	13.5%	1206 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	7.8%	2074 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.3%	7065 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.3%	1429 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	6.2%	2646 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.9 мкг	900 мкг	20.8%	33.7%	482 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.071 мг	5 мг	21.4%	34.7%	467 г
Лютеин + Зеаксантин	2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	10.7%	1513 г
Витамин В4, холин	25.83 мг	500 мг	5.2%	8.4%	1936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.623 мг	5 мг	12.5%	20.3%	803 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	17.3%	939 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	4.1%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.609 мкг	3 мкг	20.3%	32.9%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	10.2%	1576 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	2.3%	6993 г
Витамин D3, холекальциферол	0.143 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	3.6%	4532 г
Витамин Н, биотин	0.286 мкг	50 мкг	0.6%	1%	17483 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	1.1%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.0997 мг	20 мг	10.5%	17%	953 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	1.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214 мг	2500 мг	8.6%	13.9%	1168 г
Кальций, Ca	19 мг	1000 мг	1.9%	3.1%	5263 г
Кремний, Si	21.429 мг	30 мг	71.4%	115.7%	140 г
Магний, Mg	15.71 мг	400 мг	3.9%	6.3%	2546 г
Натрий, Na	24.29 мг	1300 мг	1.9%	3.1%	5352 г
Сера, S	68.69 мг	1000 мг	6.9%	11.2%	1456 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	13%	1252 г
Хлор, Cl	13.57 мг	2300 мг	0.6%	1%	16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.3 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	64.21 мкг	~
Железо, Fe	0.66 мг	18 мг	3.7%	6%	2727 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	21127 г
Кобальт, Co	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	11.5%	1401 г
Марганец, Mn	0.0303 мг	2 мг	1.5%	2.4%	6601 г
Медь, Cu	150.29 мкг	1000 мкг	15%	24.3%	665 г
Молибден, Mo	3.286 мкг	70 мкг	4.7%	7.6%	2130 г
Никель, Ni	3.214 мкг	~
Рубидий, Rb	49.2 мкг	~
Селен, Se	5.871 мкг	55 мкг	10.7%	17.3%	937 г
Фтор, F	61.43 мкг	4000 мкг	1.5%	2.4%	6511 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	4.7%	3497 г
Цинк, Zn	0.9143 мг	12 мг	7.6%	12.3%	1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.355 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.146 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.342 г	~
Аспарагиновая кислота	0.501 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.47 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.855 г	min 16.8 г	5.1%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.738 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.718 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.701 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.616 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.605 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.02 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Голень индейки с овощами составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Голень индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 20,3 %, кремнием - 71,4 %, медью - 15 %

Чем полезен Голень индейки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень индейки с овощами, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе