| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 180 г |
| Яблоко (Запекание) | 300 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 32 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 125 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.5% | 1767 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.4% | 695 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 5.1% | 873 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 66.08 мг | 500 мг | 13.2% | 5.8% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.104 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.512 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 2.4% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 3.941 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5714 мг | 20 мг | 7.9% | 3.5% | 1273 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.1 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 54.7 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1828 г |
| Кремний, Si | 1.756 мг | 30 мг | 5.9% | 2.6% | 1708 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Натрий, Na | 82.92 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.8% | 1568 г |
| Сера, S | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2854 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 6.4% | 686 г |
| Хлор, Cl | 117.52 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.3% | 1957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 5% | 879 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.425 мкг | 10 мкг | 24.3% | 10.7% | 412 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3567 мг | 2 мг | 17.8% | 7.9% | 561 г |
| Медь, Cu | 112.86 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5% | 886 г |
| Молибден, Mo | 8.47 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.3% | 826 г |
| Никель, Ni | 10.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.577 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.7% | 1202 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16019 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.5544 мг | 12 мг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.317 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.638 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог итальянский составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».