Рецепт Запеканка из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка с фаршем

Кабачок 900 г
Индейка, грудка, только мясо 900 г
Лук репчатый 150 г
Кефир 1% жирности 200 г
Яйцо куриное 120 г
Томатная Паста [Помидорка] 150 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 200 г
Масло Растительное [Слобода] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.2% 661 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5769 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.3% 1915 г
Витамин В4, холин 37.2 мг 500 мг 7.4% 8.9% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 9.2% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 20% 604 г
Витамин В9, фолаты 8.241 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 10.3% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.352 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3698 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8938 мг 20 мг 19.5% 23.6% 514 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.58 мг 2500 мг 7.7% 9.3% 1305 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4488 г
Кремний, Si 10.543 мг 30 мг 35.1% 42.4% 285 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2656 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 4.6% 2628 г
Сера, S 94.91 мг 1000 мг 9.5% 11.5% 1054 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 13.9% 872 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.7% 3249 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8475 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 14.4% 844 г
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3472 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 5.9% 2032 г
Молибден, Mo 1.543 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4537 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 9.335 мкг 55 мкг 17% 20.5% 589 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54795 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка с фаршем составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

Запеканка из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 17 %

Чем полезен Запеканка из кабачка с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка с фаршем, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы