Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] 120 г
Пекинская капуста 200 г
Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Авокадо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1% 7600 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 17.3% 452 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 2.8% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.4% 2320 г
альфа Каротин 0.244 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 4% 1953 г
Лютеин + Зеаксантин 11.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 0.8% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 22.927 мкг 400 мкг 5.7% 4.5% 1745 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 13.1% 595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9766 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 10.7% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.3415 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5857 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.17 мг 2500 мг 6.5% 5.1% 1532 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3597 г
Кремний, Si 14.39 мг 30 мг 48% 37.5% 208 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3490 г
Натрий, Na 4.88 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26639 г
Сера, S 7.44 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13441 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 2.3% 3376 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 2% 4082 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 13.4% 586 г
Литий, Li 7.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1608 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 4.7% 1667 г
Молибден, Mo 1.951 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3588 г
Никель, Ni 3.173 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Фтор, F 9.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44346 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.1573 мг 12 мг 1.3% 1% 7629 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (127.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».